4 món Bê sữa siêu ngon nhất định phải thử tại Legend Beer

21/06/2023

Các món Bê sữa siêu ngon

Bê sữa là món ăn “khoái khẩu” của không ít thực khách, nhất là những người sành ăn. Thịt bê sữa rất mềm và ngọt, khi chế biến đúng chuẩn nhà hàng sẽ luôn giữ được độ ẩm vốn có của thịt. Dưới đây là các món bê sữa nhất định phải thử một lần:

Bê tái chanh

Bê tái chanh là món ăn được làm từ thịt bê đơn giản, thanh đạm nhưng rất ngon, xuất hiện ở nhiều bữa tiệc lớn nhỏ. 

Món bê tái chanh được làm khá giống nộm/gỏi nên không sử dụng dầu mỡ, không qua chiên, xào, rán. Vì vậy, người dùng có thể cảm nhận trọn vị thơm ngon, mềm ngọt từ thịt bê. Bê tái chanh có màu sắc hài hòa, đa dạng, hương vị thanh thanh, chua ngọt dịu dàng. Bê tái chanh ăn cùng tương bần càng làm bùng nổ độ béo ngậy của món ăn.

Với những nguyên liệu đơn giản gồm có thịt bê, chuối xanh, khế xanh chua, gia vị (gừng, ớt, chanh, nước mắm, bột canh,...), mè trắng (hạt vừng) rang giã dập. Đặc biệt không thể thiếu rau ngổ - loại rau thơm đặc trưng không thể thiếu khi làm bê tái chanh. Và chỉ sau 30p sơ chế là bạn đã có món bê tái chanh ngon ngọt, thanh mát, uống cùng một chút bia tươi là cực kỳ hoàn hảo.

Bê xào lăn

Bê xào lăn là món ăn thơm ngon đậm vị, rất tốn cơm hoặc dùng ăn không cũng rất ngon. Thịt bê mềm, ngọt, xào cùng hành tây, nấm mèo rất thơm, một chút cay cay từ ớt. Sự hòa quyện của gia vị vào thịt bê và các loại rau tạo nên một món ăn đậm đà, giàu dinh dưỡng. 

Bê chao tỏi

Bê chao là món ăn được chế biến không chút cầu kỳ nhưng hương vị là một trong những đặc sản khi nhắc đến thịt bê. 

Thịt bê thái dạng con chì, độ dày vừa phải, cho vào chảo dầu nóng đang sôi sục, đảo qua đảo lại cho đến khi vàng ruộm thì vớt ra. Món ăn có màu sắc hấp dẫn, đẹp mắt, phần bì nổ giòn tan. Hương vị ngọt mềm từ thịt bê, cùng tỏi thái miếng chao giòn thơm, chút cay cay từ ớt, một số gia vị khác tạo nên độ đậm đà cho món bê chao tỏi.

Bê nướng tảng

Thịt bê sữa nướng là món ăn “best seller” của nhiều nhà hàng, quán ăn. Bê nướng nguyên tảng là món ăn làm xiêu lòng bao thực khách không chỉ bởi hương vị mà hình thức nhìn cực đã mắt. Nguyên tảng bê được tẩm ướp gia vị, đặt lên mặt bếp nướng cháy xèo xèo, màu vàng cánh gián, hương thơm lừng bay khắp phòng. Bê nướng tảng thường khá dày nhưng rất mềm, chấm đẫm nước sốt ăn vào có cảm giác tan ra trong miệng mà không hề dai. 

Bê nướng tảng có lẽ là món ăn tất cả mọi người đều ăn được và yêu thích, rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc tụ họp bạn bè. Bê nướng tảng ăn nhậu cùng bia tươi hoặc ăn với cơm trắng đều ngon.

Cách ướp thịt bê nướng tảng ngon đậm vị

Để món ăn ngon, bước sơ chế và tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Khi đã làm sạch các nguyên liệu, pha hỗn hợp ướp bằng gia vị như tỏi và gừng băm nhỏ, hạt mắc khén đã rang thơm rồi giã nhỏ, bột ngọt, một chút dầu ăn.

Ướp thịt bê sữa trong hỗn hợp đã pha trong khoảng 10 phút rồi đem đi nướng.

Với cách làm này, món bê sữa thành phẩm đậm vị, giữ được độ ẩm khi nướng và không bị khô.

Cách nướng thịt bê tảng chuẩn

Căn đúng thời gian nướng bê sữa sẽ cho bạn món ăn ngon tuyệt đỉnh. Nếu nướng chưa đủ hoặc quá thời gian sẽ khiến thịt bê sữa hoặc là chưa chín hoặc bị khô, dai quá.

Để hương vị thịt bê sữa ngon nhất thì nên nướng trên than hoa. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để nướng thịt bê sữa nếu không tiện nướng bằng than.

Khi lửa cháy già rực đỏ, cho thịt bê sữa vào vì nướng, lật qua lại 2 mặt liên tục, có thể phết thêm 1 chút dầu ô liu/ dầu ăn lên miếng thịt để thịt bê không bị cháy và mềm hơn. Thời gian nướng chuẩn chỉ cần 5 phút, bên ngoài chín vàng cánh gián, bên trong ngọt, ẩm.

Thưởng thức bê ngon cùng beer Đức hảo hạng tại Legend Beer

Các món ngon từ bê sữa trên thị trường có không ít cơ sở kinh doanh. Trong số đó, không thể bỏ qua Nhà hàng Beer Legend. 

• Nhà hàng bia tươi Hà Nội Legend đã có hơn 20 năm kinh nghiệm, phục vụ vô vàn khách hàng, nổi tiếng, uy tín và được đánh giá rất cao về chất lượng đồ ăn, dịch vụ.
• Nhà hàng Beer Legend có đủ các loại món ngon từ bê sữa từ nguyên liệu tươi, sạch nhất đảm bảo làm hài lòng mọi vị khách.
• Các món bê sữa dù là hấp, lẩu, xào, nộm,… sẽ càng thêm ngon khi thưởng thức cùng bia tươi. Nhà hàng Beer Legend phục vụ khách hàng món bia tươi hảo hạng chuẩn vị Đức – quốc gia hàng đầu trên thế giới về sản xuất bia. Bia tươi Legend khác hẳn những loại bia khác vì bia có màu vàng tươi óng, lớp bọt mịn, vị không bị đắng.
• Bia tươi được sản xuất trực tiếp tại nhà hàng bằng dây chuyền sản xuất hiện đại nhập từ nước ngoài. Nguyên liệu làm bia tươi là nguyên liệu cao cấp nhất, nhập khẩu từ Đức nhằm mục đích mang tới cho khách hàng những ly bia ngon nhất, tươi nhất.

Một góc không gian nhà hàng Legendbeer

Trên đây là một số món ngon từ bê sữa mà Nhà hàng Beer Legend muốn giới thiệu tới quý khách hàng. Nếu có cơ hội, quý khách hãy thử các món bê sữa này, đảm bảo quý khách sẽ thấy xứng đáng. Đừng quên thưởng thức cùng bia tươi Legend để cảm nhận trọn hương vị từ món ăn, kích thích vị giác. Quý khách hãy đến Nhà hàng Beer Legend để thưởng thức các món ngon từ bê sữa và uống bia tươi chất lượng cao. Nhà hàng Beer Legend có địa chỉ tại:

LEGEND BEER BREWHOUSE

Địa chỉ: Số 04 phố Vũ Ngọc Phan, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa, TP. Hà Nội

Tel: 024 3776 1666

Hotline: 08 66 15 3535